Unsere Produkte

Unsere Produkte erhalten Sie zu unseren Hofladen-Öffnungszeiten in Behrensdorf. Gerne nehmen wir Ihre Bestellung für unsere Produkte auch telefonisch oder per E-Mail entgegen.

Unser Fleisch & die Wurst stammt von Bio Highland- & Uckermärkerrindern.

Unsere Currywurst wird in einem Schweinedarm gefüllt. Wünschen Sie diese lieber in einem Lammdarm, benötigen wir Ihre rechtzeitige Bestellung.

Kurzgebratenes & Grillen

Filet
kg
€ 60,00
Hüftfilet
kg
€ 42,50
Roastbeef
kg
€ 40,00
Rumpsteak
kg
€ 40,00
Hüftsteak
kg
€ 35,00
Beefsteak
kg
€ 30,00
Hohe Rippe (ohne Knochen)
kg
€ 27.50
Entrecôte / Ribeye
kg
€ 41,00
Hüfte am Stück
kg
€ 30.00
Bayette
kg
€ 27,50
Burger
€ 16.50

Schmoren, Braten & zur Suppe

Hack
kg
€ 15,00
Kugel, Braten
kg
€ 21,00
Nacken, Braten
kg
€ 17,00
Falsches Filet, Braten
kg
€ 21,00
Beefsteakrouladen
kg
€ 25,50
Rouladen
kg
€ 22,00
Tafelspitz
kg
€ 21,00
Gulasch, Stück
kg
€ 16,50
Gulasch
kg
€ 18,50
Brust, (ohne Knochen)
kg
€ 14,50
Beinscheiben
kg
€ 11,50
Leber (TK)
kg
€ 19,50
Bäckchen (TK)
kg
€ 21.00

Wurst & Aufschnitt

Salami
kg
€ 40.00
Mettwurst
kg
€ 40.00
Mettwurst Aufschnitt
kg
€ 42.00
Schinken
kg
€ 45.00
Schinken als Aufschnitt
kg
€ 55.00
Currywurst
kg
€ 18.00
Fleischkäse
kg
€ 20.00
Lyoner
kg
€ 16,50
Wiener
Stk.
€ 1.00
Kochwurst
Stk.
€ 1.50
Bratwurst
Stk.
€ 1.50
Cornedbeef
Im Glas (Einwaage)
€ 5.50
Sauerfleisch
Im Glas (Einwaage)
€ 9,50
Leberwurst
Im Glas (Einwaage)
€ 5.50

Lamm

Filet
kg
€ 60,00 €
Lachse
kg
€ 50,00 €
Kotelette
kg
€ 36,00 €
Kotelette mit Knochen
kg
€ 33,00 €
Schulter
kg
€ 30,00 €
Keule
kg
€ 30,00 €
Steaks Keule
kg
€ 33,00 €
Hack
kg
€ 22,00 €
Gulasch
kg
€ 22,00 €
Haxen
kg
€ 16,00 €
Schulter mit Knochen
kg
€ 27,00 €
Keule mit Knochen
kg
€ 27,00 €
Rücken
kg
€ 40,00 €
Salami
kg
€ 37,00 €
Bratwurst
kg
€ 18,00 €
Innereien
kg
€ 4,50 €
Knochen
kg
€ 4,00 €

Wenn nicht anders angegeben, verstehen sich die Preise pro Kilogramm.

Highlanderhof Behrensdorf

Wir lieben, was wir tun und wenn Sie durch die holsteinische Schweiz fahren, egal ob mit dem Auto, dem Fahrrad oder einen Spaziergang machen, die Wahrscheinlichkeit ist sehr hoch, dass Sie schon einmal unsere Highlander oder unsere Schafe auf den Wiesen Schleswig-Holsteins gesichtet haben.

Wir, Jan-Felix und Fiene, sind Landwirte aus Leidenschaft. Für uns ist es selbstverständlich, dass die Tiere ein bestmögliches Leben führen dürfen. Massentierhaltung und industrielle Landwirtschaft kommen bei uns nicht in Frage.

Überzeugen Sie sich selbst, in dem Sie den Hofladen in Behrensdorf besuchen und einmal das herausragende Fleisch probieren: Zum Grillen, Kochen oder als Aufschnitt zum Frühstück. Dazu bieten wir immer saisonale Produkte bei uns an, wie Marmeladen, leckerer Honig aus Stawedder, Gemüse aus unseren Gärten oder auch Eier von wirklich glücklichen Hühnern.

Öffnungszeiten Hofladen

Mittwoch: 14:00 - 18:00 Uhr
Freitag: 14.00 - 18.00 Uhr
Samstag: 10.00 - 16.00 Uhr

Anschrift Hofladen

Alte Dorfstraße 33
24321 Behrensdorf

Unsere Highland Rinder

Wir sind ein zertifizierter Biobetrieb mit mutterbezogener Kälberaufzucht. Die Uckermärker-, Limousin- und Fleckviehrinder stehen bis auf ein paar Wochen im Winter auf der Weide -  die Highland Rinder stehen das ganze Jahr über auf den Weiden rund um Behrensdorf.

„Vom Banker zum Biobauern“

Heute, fast 40 Jahre, nachdem die ersten Highland Rinder nach Behrensdorf gekommen sind, leiten Jan-Felix Nitz und Fiene Hartmann den Hof und den dazugehörigen Hofladen. Im Mai 2002 übernahm Silke mit ihrem Sohn Jan-Felix die Rinderzucht und Fiene führt mit viel Leidenschaft den Hofladen.  

Jan-Felix Nitz
Zusammen mit seinen Geschwistern wuchs Jan-Felix auf dem väterlichen Milchviehbetrieb in Roge auf. Ein paar Jahre nach der Ausbildung zum Landwirt, baute er sich mit seiner Mutter Silke Felix einen Biobetrieb mit Mutterkuhhaltung in Süsel auf.

Fiene Hartmann
Seine Partnerin Fiene Hartmann wuchs auf dem väterlichen landwirtschaftlichen Betrieb auf. Nach der Ausbildung zur Augenoptikerin zog sie zu Jan-Felix auf den Hof und träumte von einem Hofladen - ihr Traum wurde in Behrensdorf zur Wirklichkeit.

Anfahrt

Highlanderhof Behrensdorf

Hofladen
Alte Dorfstraße 33
24321 Behrensdorf

Öffnungszeiten
Mittwoch 14 - 18 Uhr
Freitag 14 - 18 Uhr
Samstag 10 - 16 Uhr

Auf unserer Webseite nutzen wir eine Karte von Openstreetmap. Wenn Sie die Karte sehen wollen, drücken Sie bitte auf den untenstehenden Knopf.

Kontakt

Highlander Hofladen
Fiene Hartmann

Alte Dorfstraße 33
24321 Behrensdorf

Tel.: 0174 - 43 48 717
bestellung@biohof-nitz.de

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